No passado, apesar das constantes reclamações e denúncias sobre os atropelos à lei, raramente era possível vislumbrar as nuvens de fumo quanto mais o fogo. Apenas quem estivesse mais próximo da panela tinha a possibilidade sentir o calor que se apresentava sem labaredas. Cozinhavam com o auxílio de uma colher de pau, com dotes de varinha mágica, que tinha o condão de fazer desaparecer o fumo e os ingredientes. Eram cozinheiros sem nunca serem chefs.

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